Es ist ruhig in der Großküche beim Gastroservice Selle in Riesa. Im Normalfall wäre zur Mittagszeit jede Menge Betrieb an den Kochtöpfen. In den letzten Wochen wird hier nur noch ein Bruchteil der Essen gekocht, die sonst hier entstehen. Für Holger Selle eine schwierige Zeit.
